Hovedkjøkken

Vi på hovedkjøkkenet ved Svelvik sykehjem er 5 kokker som har følgende hovedmål:

"Servere rett mat, med rett temperatur i riktig mengde, til riktig tid, til rett person i samsvar med  Statens Ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner. "

Vi lager mat til sykehjemmets beboere, beboere  i Brinchsgt. bofellesskap, og til en barnehage i kommunen. I tillegg baker vi kaker til ulike arrangementer i kommunen og diverse "møtemat". Vi har som målsetting å øke forbruket av lokale råvarer i Svelvik.